1
Tư Vấn Trực Tiếp Cho Khách Hàng !

Category Archives: HDSD TẢO XOẮN SPIRULINA

Thành Phần Dinh Dưỡng Trong Tảo Spirulina Việt Nam

Tảo xoắn Spirulina là thực phẩm nguồn gốc thực vật nhưng lại mang nhiều chất đạm, protein và chất béo nên có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà không lo bị tăng Cholesterol như thực phẩm từ động vật.

Các thành phần có trong Tảo xoắn Spirulina:

+ Hàm lượng protein (60 – 75 %). Cao hơn gấp 3 lần thịt bò và gia cầm, hơn 5 lần trong trứng, hơn 2 lần trong đậu tương.
+ Lipid và các axit amin cần thiết như lysine, threonine: 60mg/1kg tảo xoắn.
+ Hàm lượng vitamin có trong tảo: Mỗi 1 kg tảo xoắn Spirulina chứa 30mg vitamin B1, 40mg vitamin B2, 8mg vitamin B6, 610mg B12 và 90mg vitamin E.
+ Sắc tố Betacaroten: 750mg trong 1 kg tảo gấp hơn 4 lần cà rốt. Sắc tố Phcocyanin: 60mg trong 1 kg tảo.
+ Các hàm lượng khoáng chất khác có trong mỗi 1 kg tảo xoắn Spirulina: 750mg canxi bổ sung canxi nhanh hơn sữa, 650mg sắt, 40mg kẽm.
read more

Tảo Xoắn Spirulina Là Gì ?

hinh-anh-tao-xoan-spirulina-01


Tảo xoắn
(tên khoa học là Spirulina platensis) là một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục, chỉ có thể quan sát thấy hình xoắn sợi do nhiều tế bào đơn cấu tạo thành dưới kính hiển vi. Những nghiên cứu mới nhất lại cho biết chúng cũng không phải thuộc chi Spirulina mà lại là thuộc chi Arthrospira. Tên khoa học hiện nay của loài này là Arthrospira platensis, thuộc bộ Oscilatoriales, họ Cyanobacteria. Tảo Spirulina đã được nghiên cứu từ nhiều năm nay. Chúng có những đặc tính ưu việt và giá trị dinh dưỡng cao. Các nhà khoa học trên thế giới đã coi tảo Spirulina là sinh vật có ích cho loài người. Loại tảo này do tiến sĩ Clement người Pháp tình cờ phát hiện vào những năm 1960 khi đến hồ Tchad ở Trung Phi. Nhà khoa học này không khỏi kinh ngạc khi vùng đất cằn cỗi, đói kém quanh năm nhưng những thổ dân ở đây rất cường tráng và khỏe. Khi Clement tìm hiểu về thức ăn của họ, bà phát hiện trong mùa không săn bắn, họ chỉ dùng một loại bánh màu xanh mà nguyên liệu chính là thứ họ vớt lên từ hồ. Qua phân tích, bà phát hiện ra loại bánh có tên Dihe này chính là tảo Spirulina.
read more

Giáo Sư Nguyễn Lân Dũng Và Những Nghiên Cứu Của Ông Về Tảo Spirulina

Giao-su-nguyen-lan-dung

Giáo sư Nguyễn Lân Dũng được biết đến là 1 giáo sư đầu ngành về sinh học của Việt Nam, ông đã có đóng góp rất nhiều trong việc xây dựng và phát triển các công trình nghiên cứu khoa học quan trọng phục vụ đất nước. Cũng chính bởi kiến thức uyên bác và sự tận tụy chia sẻ miệt mài ông còn có 1 nickname mọi người thường gọi là “Người của công chúng”. read more

Quy Trình Sản Xuất Tảo Xoắn Spirulina

quy-trinh-san-xuat-tao-xoan-spirulina

Tảo Spirulina là một sản phẩm chứa nguồn dinh dưỡng rất cao có thể bổ xung và tăng cường cho sức khỏe con người. Trước đây do khoa học công nghệ chưa phát triển và chưa được chú trọng nên tảo xoắn Spirulina chỉ được sử dụng ở các nước phát triển như Nhật, các nước Châu Âu như 1 dạng thực phẩm chức năng nhằm nâng cao tuổi thọ, chất lượng cuộc sống cho người dân. Cho đến đầu những năm thế kỉ 20 mới được đưa vào nghiên cứu và xây dựng thành công ở Việt Nam với lượng sản xuất hàng chục tấn 1 năm đem lại 1 sản phẩm tốt, giá thành rẻ cho người dân. read more